台南風ライスプディングと言われる碗粿は台南に古くから伝わる伝統グルメで、その不思議な食感にやみつきになった人も多いはず。ということで今回は台南伝統グルメ碗粿の一番おすすめの店「富盛號碗粿」を紹介したいと思います！
【富盛號碗粿】台湾風ライスプディングの名店！台南グルメ街のおすすめ店！
碗粿とは？
米をすりつぶして蒸しあげた茶碗蒸しのような食べ物。台南でも歴史が深く、昔から現地で愛される伝統グルメ。豚肉、エビ、しいたけなど様々な食材が米と一緒に蒸されており、とろみのある甘辛なタレをかけた料理。お好みですりおろしにんにくとわさびソースをかけてパンチを効かせて食べるのもおすすめ！
富盛號碗粿とは？
1947年開店の碗粿の老舗。台南の美味しいグルメが集まった國華街の一角にあり、近所には金得春捲、阿松割包などが立ち並ぶ。ちなみにこの三軒を合わせて「金三角」と呼ばれており、もし富盛號碗粿に行ったら、他の二軒の名店グルメも合わせていただきたい！
富盛號碗粿のお味は？
ちょっと硬めのプリンのような食感が何よりもの特徴。豚肉やエビなどの具材が散りばめられており良いアクセントになっています！そして甘辛いタレは机上のにんにくとわさびをトッピングすると全く別の食べ物と言えるぐらいパンチが効いたグルメに大変身するのでおすすめ！量はそれほど多くないので、近所の春巻きと肉まんも一緒にハシゴ出来るかも？
富盛號碗粿のアクセスは？
神農街と赤崁楼のちょうど中間ぐらいにある永楽市場という一帯の中にある富盛號碗粿。あたりはB級グルメ激戦区で、安くて美味しいお店が他にもたくさんありおすすめ！朝7:00〜17:30まで営業なので、なるべく早い時間に行くのがおすすめ！
まとめ
不思議な食感が特徴の碗粿は台南の伝統的な名物グルメ。そんな碗粿の台南屈指の老舗である富盛號碗粿はいつも行列が絶えない超人気店！お値段も35元と手頃なのでぜひ台南行ったら気軽に足を運んでみてくださいね！
