台南のB級グルメ激戦区といったら、國華街ですが、そんな國華街から南にちょっと歩いた場所にある西門市場に、日本人ならきっと気にいるはずの絶品ワンタン麺を出すお店があります！
ということで、今回はそんな美味しいワンタン麺が食べられる福栄小吃店をご紹介したいと思います！
【福栄小吃店】台南名物意麺の老舗！汁なしワンタン麺が絶品でおすすめ！
福栄小吃店とは？創業1923年の台南屈指の老舗！
創業1923年の福栄小吃店。元々、武道の師範だった1代目が弟子たちにまかないで作っていた料理が発祥で、次第にその味が話題を呼び、料理店に転職したそうです。
そして福栄小吃店の名物は、台南名物でもある「意麺」。
意麺とは簡単に説明すると、一度油で揚げた乾麺をお湯で戻して食べる台南の郷土料理。カップヌードルを発明した安藤百福が台南出身であることから、カップ麺のルーツではないか？と言われています。
で、この福栄小吃店の意麺はワンタンがのった、ワンタン麺が名物。汁あり、汁なしを選ぶことができ、汁ありは想像通りのワンタン麺。
そして、福栄小吃店の一番人気は実は、「汁なしワンタン麺」。
福栄小吃店の汁なしワンタン麺
ということで、せっかくなので一番名物の汁なしワンタン入り意麺を食べてみましょう。
お値段は75元。ワンタン、薄切りチャーシュー、もやしに味付き肉味噌といういかにも美味しそうなトッピング！
ニンニク風味のしょうゆダレは香り高く最高に美味しい！
隠し味に漢方風味のダシが使われており、日本ではなかなか食べることのできない独特の風味を味わうことができます。
福栄小吃店のアクセスは？
台南のB級グルメ激戦区、「國華街」からは距離にして400m、徒歩で5分ぐらい。実はすぐ側に猫の街、「正興街」も位置しており、正興街からだと東に300m、徒歩4分ぐらいで来ることができます。せっかくなので、國華街や正興街の他のお店と食べ歩きしてみるのがおすすめです！
まとめ
ということで、台南で一番美味しい「ワンタン麺」が食べられる福栄小吃店。台南名物である意麺食べるにもおすすめのお店です！他の台南の意麺のお店って、タウナギというちょっとグロテスクな魚入っていたり、お店に年季が入っていたりと何かと入りにくいお店が多いのですが、ここ福栄小吃店はお店も綺麗で、外国人観光客も多く初めて台南行く人にもおすすめのお店！日本語・英語も通じるので、ぜひ行ってみてください！
