真夏の晩、仕事終わりに一杯やろうと思って、
ロックを作ったはいいものの、
「氷、もっと早く冷えてくれ・・・」
って思ったこと、ないですか。
丸氷とか大きめの氷って、見た目はいいんですけど、
冷えるまでちょっと待たされるんですよね。
キンキンに冷えたやつを今すぐ飲みたいのに！ってなる（小並感）
そんな時に筆者がよくやるのが、
クラッシュアイスを使った「ミスト」
っていう飲み方。
ということで今回は、
ミストの作り方とロックとの違い、
そしてミストに向いてる銘柄の条件を、245本飲んできた筆者の経験から紹介します。
結論：ミスト＝砕いた氷で即冷却。度数高め・味が濃い銘柄がよく化ける
「氷の大きさ」の違いだけで、こんなに冷たさと飲みやすさが変わるって話をするよ！
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ミストとは？ロックとの違いは「氷の粒の大きさ」
まずは「ミストって何」ってところから！
正体は「砕いた氷」。かき氷とほぼ同じ発想
ミストは、
グラスにクラッシュアイス（砕いた氷）を山盛りに詰めて、そこにウイスキーを注ぐだけ
の飲み方です。
ロックは大きめの氷を1〜3個。
ミストは、細かく割った氷をこれでもかってくらい詰め込みます。
グラスの中がうっすら白く曇って見えることが多くて、
この「霧（ミスト）」っぽい見た目が名前の由来って言われてます。
なぜロックより冷えるのか。答えは「表面積の差」
同じ量の氷でも、
大きい氷1個より細かい氷100個のほうが、
ウイスキーと接触する表面積が圧倒的に大きい。
だから、
体感、注いだ瞬間からキンキン！
ロックだと「冷えるまで少し待つ」感じですが、
ミストは注いだ瞬間からグラスが冷たくなります。
猛暑日に「今すぐキンキンのやつが飲みたい」って人にはミスト一択！
加水はロックより速い。だから飲むペースも変わる
ただし、いいことばかりでもなくて、
表面積が大きい分、氷が溶けて加水が進むのもロックより速いです。
ロックみたいにちびちび1時間かけて・・・って飲み方には向いてなくて、
「冷たいうちにキュッと飲みきる」のがミストの正しい飲み方。
ちなみに筆者は正直、
氷が溶ける前に飲み干そうとして毎回ちょっと急いでる
ミストの作り方。家でも普通にできる
「クラッシュアイスなんて家にあるの？」って人向けに作り方も紹介！
クラッシュアイスの作り方、3パターン
やり方は色々ありますが、筆者がよくやるのはこの3つ。
① 製氷機の「クラッシュアイス機能」を使う
冷蔵庫に付いてれば一番ラク。ボタン1つで終わる。
② 氷をビニール袋に入れて麺棒やタオル越しに叩き割る
キャンプ気分でやると意外と楽しい。粒の大きさは雑でOK。
③ アイスピックで氷塊を削る（本格派向け）
バーみたいな見た目にしたいならこれ。ただし普通に面倒。
正直、①か②で十分です。
粒の大きさが揃ってなくても、味に大差はないので気にしなくてOK。
分量の目安は「グラス8割の氷」に、ウイスキーをひたひた
目安としては、
グラスの8割くらいまでクラッシュアイスを詰めて、ウイスキーを30〜45mlほど注ぐ
これくらいがちょうどいいです。
氷が多すぎるくらいでOKで、
少ないと表面積の恩恵が減って、ただの薄いロックになっちゃいます。
ストローを挿してもいいですが、
筆者はグラスに直接口をつけて、氷の隙間からすする派です。
ミストに向くウイスキーの3つの条件
ここが一番伝えたいこと！ミストは銘柄を選ぶ飲み方です
ミスト向きの条件
① 度数が48%以上、できればカスクストレングス
② 香りが強くて、加水しても輪郭が崩れない
③ ストレートだと「刺激が強すぎる」と感じたことがある銘柄
ひとつずつ見ていきます。
① 度数が48%以上、できればカスクストレングス
ミストは加水のスピードが速いので、
もともと薄まる前提の高い度数の銘柄のほうが、ちょうどいい濃さに落ち着きます。
逆に40%前後のライトな銘柄だと、
氷が溶けた瞬間に味がスカスカになりがちです。
度数60%超のカスクストレングスも、ミストならグイグイいける！
② 香りが強くて、加水しても輪郭が崩れない
シェリー樽の濃厚さ、スモーキー系の煙、
この辺は加水されても香りが薄っぺらくならないタイプです。
逆にはちみつ・フローラル系の優しい銘柄は、
加水が進むと持ち味がぼやけやすい印象。
③ ストレートだと「刺激が強すぎる」と感じたことがある銘柄
これが一番わかりやすい判断基準で、
「うまいけど、ストレートだとちょっとキツい」って銘柄は、
だいたいミストで化けます。
実例：グレンファークラス105とアベラワー アブーナ
筆者の実際のレビューから、ミスト向きの実例を2本紹介！
グレンファークラス105（度数60%、アルコールの刺激が強烈）
筆者のレビューだと、
「アルコールの刺激は鼻に突き刺さるし、シェリー樽熟成の弊害の硫黄っぽさもぷんぷん漂って、まるで灯油みたいな香りです」
って書いてるくらい、
ストレートだと正直かなりクセが強い1本。
味の方も、
「あまりにもシェリーの甘酸っぱさが強烈で、酸味で舌が縮むレベル」
と、香りも味もパンチが強すぎるタイプなんですが、
これがミストにすると一気に飲みやすくなります。
加水で刺激の角が取れて、
シェリーの甘酸っぱさとビターチョコ感だけがちゃんと残る。
もっと詳しいレビューはこちら。
アベラワー アブーナ（度数61%、シロップみたいな濃厚な甘さ）
こちらも筆者のレビューから引くと、
「シロップや蜜かと思うほど甘くてまろやか。ただ、口に含んですぐに感じる強烈な甘さは、すぐにスッと消え、次にシェリーの風味がやってくる」
っていう、
61%とは思えないくらい飲みやすいけど、じわじわ効いてくるタイプ。
ストレートでもいけるくらい丸いんですが、
だからこそ油断してると酔いが回るのが早いのがこの銘柄の怖いところ。
飲みやすさに騙されて、気づいたら結構酔ってる系（経験談）
ミストにして少しペースを落としつつ、
濃厚な甘さはそのまま楽しむのが個人的にはおすすめです。
もっと詳しいレビューはこちら。
他にもカスクストレングスの銘柄をまとめて知りたい人はこちら。
ここに載ってる銘柄は、だいたいミストでも化ける！
逆に、ミストに向かないウイスキーもある
念のため、逆パターンも書いておくと、
度数40%前後・軽くて優しい味の銘柄は、
ミストにすると持ち味がすぐ消えて、
「あれ、ただの冷たい水っぽいやつじゃん」
状態になりやすいです。
はちみつ系・フローラル系の優しい銘柄が好きな人は、
ミストよりロックか水割りのほうが持ち味を活かせると思います。
まとめ：暑い日はミストで攻めてみて
ということで今回は、
ミストの作り方とロックとの違いを紹介しました！
あらためて整理すると、
・ミスト＝クラッシュアイスを山盛りに詰めて注ぐ飲み方
・氷の表面積が大きい分、ロックより速く冷えて、速く薄まる
・向くのは度数48%以上・香りが強い・ストレートだとキツい銘柄
・カスクストレングス系は特に相性抜群
・軽くて優しい銘柄はミストだと持ち味が消えるので不向き
ロックに慣れてる人ほど、
ミストの冷たさは一度試すと「これでいいじゃん」ってなると思います。
特に、ストレートだと強すぎて持て余してるボトルがあるなら、捨てる前にミストを試してほしい。
それでダメなら、それはもうミストの問題じゃなくて銘柄との相性なので、諦めて誰かにあげましょう（笑）
「そもそも他の飲み方との違いも整理したい」って人はこちらもどうぞ。
読んでくれてありがとう！筆者おすすめのウイスキーもどうぞ！
とにかく冷やして飲みたい猛暑日は、こういう高度数の銘柄が主役になる！
www.piroriro.com
逆に、香りをじっくり楽しみたい派はこっちの飲み方がおすすめ！
