世界最北端の蒸留所で造られているウイスキーといったら・・・
ウイスキーファンなら誰でも一度は聞いたことがある、
ハイランドパーク！
なんか、
ウイスキー好きが絶対に通る道
ってぐらい、
めちゃくちゃ有名な銘柄がハイランドパーク・・・
著名なウイスキー評論家のマイケル・ジャクソンが、
全モルトウイスキーの中で、
もっともオールラウンダーで秀逸な食後酒
と評価して、
1本5000円のウイスキーに、
90点という異例の高得点をつけたすごいウイスキー！
ということで今回は、
ウイスキー好きなら絶対に一度は飲んでおきたいハイランドパークについて、
徹底紹介していこうと思います！
これからハイランドパークの「種類・歴史・特徴・おすすめ」を徹底紹介！
下の目次をクリックして好きなページにジャンプしてね！
- ハイランドパークの種類とラインナップを徹底紹介！
- ハイランドパークとは？蒸留所の特徴と歴史
- ハイランドパークはまずい？正直な評価
- ハイランドパークのおすすめの飲み方
- ハイランドパーク vs スキャパ｜オークニー2大蒸留所を比較
- ハイランドパークが好きな人におすすめのウイスキー
- まとめ
ハイランドパークの種類とラインナップを徹底紹介！
ハイランドパークのラインナップを全部まとめて紹介していくよ！
12年から始めて、どれを買うか参考にしてね！
ハイランドパーク 12年 ヴァイキング・オナー
ハイランドパークの一番の入門ボトルがこれ！
著名なウイスキー評論家のマイケル・ジャクソンが、
90点という異例の高得点を叩き出したボトル！
で、先に結論を言うと・・・
バーで、
「一番好きなウイスキーは？」
とバーテンダーに聞かれたら、
「ハイランドパーク 12年」
って言っておけば、
こいつ分かってる！
って思われること間違いなしのウイスキー！
香りはまず、
蜂蜜・樽感・ほのかな煙の王道スタイルで、
さらにヘザーハニーと呼ばれる、
ハイランドパーク特有のお花のような甘い香りが漂う！
味わいも、
蜜のようなまろやかな甘さが中心なんだけど、
舌にじわじわと残るビターチョコのような苦みと酸味もある！
寝る前に何も考えずにボーッと飲むなら、
ハイランドパーク一択！
価格は1本5000円程度と、
これほどの銘柄にしてはかなりお手頃！
ヘザーハニーと呼ばれる独特のお花のような甘い香りが特徴！蜂蜜の甘さとほのかなスモーク・ビターチョコの余韻が絶妙に調和した、ウイスキー評論家も絶賛の王道シングルモルト。個人的おすすめ度：A＋
ハイランドパーク 12年を実際に飲んでみたレビューはこちら！
【ウイスキー好きならおすすめ】90点のお酒・ハイランドパーク12年
ウイスキー評論家が90点を付けた、1本5000円で飲める奇跡のウイスキー！
ハイランドパーク 18年 ヴァイキング・プライド
12年から一段上がって、
シェリー樽熟成の原酒比率を大幅に引き上げたのがこの18年！
実際に飲んでみると・・・
ファっっっ！！？？？
ってなるぐらい、
めちゃくちゃ良い！
香りはまず、
蜂蜜・樽感・かすかに煙という王道スタイルなんだけど、
その奥に、
お花やハーブっぽい香りが漂っていて、
これが一気に高級感を醸し出してる！
ハイランドパーク特有のヘザーハニーの香りに、
ラベンダーのような華やかな甘さが合わさって、
ぶっちゃけ他のウイスキーではなかなか嗅いだことのない香り！
味わいは、
蜂蜜・ぶどう・お花・シェリー・スパイス・・・
って感じで、
全部の味がしっかり感じられる！
しかもどれか1つが突出して強いなんてことはなく、
全部が絶妙なバランスで共存してる！
余韻は飲み込んだ後にすっきりと消えていき、
この余韻もとても素晴らしい！
ウイスキー評論家から95.5点という評価を獲得したのも、
飲んでみると完全に納得！
価格は1本1万5000円前後で、
12年と比べるとだいぶ高くなるけど・・・
それだけの価値は絶対にある！
蜂蜜・お花・シェリー・スパイスが全部バランスよく共存している、ハイランドパークの真髄が味わえる1本！余韻のすっきり感も絶品で、評論家が95.5点を付けた完成度の高さを実感できる！個人的おすすめ度：S
ハイランドパーク 18年を実際に飲んでみたレビューはこちら！
ウイスキー評論家が95.5点を付けた、飲んでみてファってなるやつ！
ハイランドパーク フルボリューム
「フルボリューム」という名前の通り、
ギターアンプが箱にデザインされた独特なボトル！
「音楽の制作活動とウイスキーのブレンディングは似ている」
というコンセプトで造られた1本で、
意外と芸が細かい・・・
ただ！
箱の見た目はなんか安っぽくておもちゃっぽいんだけど、
実は18年熟成のバーボン樽の原酒を使用していて、
味の評価はかなり高い！
通常のハイランドパークとは異なり、
アメリカンオークのバーボン樽のみで熟成しており、
バーボンらしいバニラの甘さを持ちながら、
ハイランドパークらしさもしっかり残っている！
箱がギターアンプというぶっ飛んだデザインだけど、中身は18年熟成バーボン樽の本格派！バニラ感とハイランドパークらしさが合わさった個性的な1本。個人的おすすめ度：A
ハイランドパーク ヴァルキリー
ヴァイキング文化に敬意を表した、
北欧の戦士・ヴァルキリーの名前を冠したボトル！
オークニー諸島で栽培されるタータン種の大麦を一部使用していたり、
ボトルのデザインをヴァイキングの末裔が手掛けるなど、
とにかくヴァイキングへのこだわりがすごい・・・
シェリー由来の甘い香りがたっぷりで、
バニラや黒胡椒、スモーク感が絶妙に加わり、
とても独特な1本！
北欧ヴァイキングの世界観を全力で表現した個性派ボトル！シェリーの甘い香りを軸に、バニラ・黒胡椒・スモークが絶妙に組み合わさった味わいが楽しめる。個人的おすすめ度：A
ハイランドパーク 25年
シェリー樽とバーボン樽の原酒を25年かけて熟成した、
ハイランドパーク最高峰クラスの1本・・・
価格は1本10万円前後と、
なかなか気軽には手が出せないレベル！
ただ！
18年でもあれだけのクオリティを持つハイランドパークが、
さらに7年深く熟成したんだから・・・
とんでもないことになってるのは間違いない！
ハイランドパークのシェリー感とヘザーハニーが25年かけてさらに深化した最高峰ボトル。価格は高いが、特別な日の1杯としておすすめ。個人的おすすめ度：S＋（飲んでみたい！）
ハイランドパークとは？蒸留所の特徴と歴史
引用元:https://www.tripadvisor.jp/
ハイランドパーク蒸留所って、どんな場所にあるの？
スコットランド最北端の離島・オークニー諸島
ハイランドパーク蒸留所があるのは、
スコットランド北部のオークニー諸島・メインランド島！
ロンドンから北に1100km！
イギリスというよりも・・・
ほぼノルウェーの近くにある蒸留所！
名前に「ハイランド」とついているので、
ハイランド地方のウイスキー？と思うかもしれないけど、
実はアイランズ地方のウイスキー！
世界最北端の蒸留所としても有名で、
北緯59度という、
風速60m以上ものすさまじい強風が吹く過酷な場所！
ヴァイキングの血が受け継がれる蒸留所
引用元:https://www.tripadvisor.jp/
中世のオークニー諸島は長らくノルウェーの領地だったため、
スコットランドでありながら北欧のヴァイキング文化が色濃く残る！
地元の人たちも自分たちのことを「スコットランド人」ではなく、
「オーカディアン」と呼んでいて、
精神的にもイギリスよりノルウェーに近い面白い地域！
ハイランドパークのボトルにデザインされている、
おしゃれな絵柄・・・
実はノルウェーの世界遺産「ウルネスの木造教会」の壁画が元になってる！
スコットランド特有のイギリス嫌いが、
これでもか！ってぐらい現れてて、
なんかこういうの好きよね（笑）！
伝説では1798年に、
オークニーの英雄・マグナス・ユンソンが蒸留所を造ったと言われている！
このマグナス・ユンソンという人物が、
なかなかにぶっ飛んだ経歴で・・・
肉屋と聖職者を兼業しながら、
政府に隠れてスピリッツを密造！
っていう、なんとも個性的な人物（笑）
ヘザーピートが生み出す20ppmのスモーク
引用元:https://scottishwhiskytrail.com/
ハイランドパーク最大の特徴といえば、
ヘザーピートを使った独特のモルティング！
蒸留所周辺は風速60m以上の強風が吹くため、
背の高い植物が育たない土地！
そのため蒸留所周辺では、
ヒースと呼ばれる草花に由来する独特のピートが採れる！
アイラ島のピートが海藻やコケ由来なのに対して、
ハイランドパークのピートは草花由来！
スモーキーさの数値は約20ppm前後で、
ラフロイグやアードベッグ（40〜50ppm超）より穏やか！
でもタリスカー（20〜25ppm程度）と近いレベルで、
しっかりスモーキーさは感じられる！
「スモーキーだけど甘い」
という唯一無二のポジションが、
ハイランドパークの最大の魅力・・・
これが「ヘザーハニー」と呼ばれる、
ハイランドパーク特有の甘い花香りの正体！
スモーキーが怖くて敬遠してた筆者が、ハイランドパークでスモーキー系にハマった！
スモーキー系ウイスキーについてもっと知りたい人はこちら！
ハイランドパークを入口に、スモーキー系の世界をもっと探検してみよう！
ハイランドパークはまずい？正直な評価
ハイランドパーク、まずいって聞いたけど本当？
結論から言うと、
まずくはない！
ただ！
「まずい」と感じる人がいるのも正直な話で・・・
その理由をちゃんと分析してみると、
だいたいこんな感じ！
「まずい」と感じやすいパターン
① ストレートで飲んだらアルコールの刺激が強かった
② スモーキーな香りが苦手だった
③ 5000円という価格に対して期待しすぎた
特に①は、
ウイスキー飲み始めて間もない人にはあるある！
ストレートで飲むとアルコール40度の刺激が先に来て、
ヘザーハニーの香りより辛さが勝ってしまうことがある・・・
そういう場合は、
ハイボールで飲んでみて！
スモーキーさがマイルドになって、
甘い香りが引き立って、
めちゃくちゃ飲みやすくなる！
②のスモーキーが苦手な人は、
ラフロイグやアードベッグほどのスモークではないので、
まずはハイランドパークで慣らすのがおすすめ！
正直言うと、ストレートで最初に飲んだ時はちょっとびっくりした！
でもハイボールにしたら一気に好きになった！
ハイランドパーク 12年の正直なレビューはこちら！
【ウイスキー好きならおすすめ】90点のお酒・ハイランドパーク12年
ハイランドパークのおすすめの飲み方
ハイランドパーク、どうやって飲むのが一番うまいの？正直に答えるよ！
ストレート：香りの全てを楽しむなら
まず一口目はストレートで飲んでみてほしい！
ヘザーハニーの香り、蜂蜜の甘さ、
かすかなスモーク・・・
全部の要素をそのまま感じられるのがストレートの醍醐味！
ただ！
ウイスキー飲み始めの人には、
アルコールの刺激が強すぎる場合があるので注意・・・
ハイボール：筆者が一番おすすめする飲み方
筆者が一番好きな飲み方がこれ！
炭酸で割ることでスモーキーさがマイルドになって、
ヘザーハニーの甘い香りがぐっと引き立つ！
「スモーキーなウイスキーはちょっと怖い・・・」
という人でも、
ハイボールなら飲みやすいのでまずはこれでどうぞ！
ハイランドパーク 12年のハイボールはめちゃくちゃうまい！
ロック：甘みが引き立つ飲み方
氷で冷やすことで蜂蜜の甘みが引き立って、
スモーキーさが少し落ち着く！
夏場に飲む時は個人的にこれもおすすめ！
ただ氷がたくさん溶けすぎると、
味が薄くなってしまうので注意・・・
加水（トゥワイスアップ）：香りを開かせる
同量の常温水で割る飲み方！
ウイスキーの味が少し薄まる代わりに、
ヘザーハニーの香りがより広がる！
18年の複雑な香りをじっくり楽しみたい人には特におすすめ！
結局のところ、筆者はハイボールが一番好き！
12年のハイボール、飲みやすいのにちゃんとハイランドパークの個性が感じられる！
ハイランドパーク vs スキャパ｜オークニー2大蒸留所を比較
実はオークニー諸島には、
ハイランドパークの他にもスキャパ蒸留所がある！
同じ離島の蒸留所なのに、
この2つはまったく方向性が違う・・・
ハイランドパーク vs スキャパ
ハイランドパーク：ヘザーピートの重厚さ・蜂蜜・スモーク。力強くて個性的！
スキャパ：ノンピートの軽やかさ・バニラ・蜂蜜・塩。穏やかで飲みやすい！
重厚で個性的なウイスキーが好きなら→ ハイランドパーク
軽やかで飲みやすいものが好きなら→ スキャパ
スキャパのレビューはこちら！
同じオークニー島なのに全然違う個性！ぜひ飲み比べてみて！
ハイランドパークが好きな人におすすめのウイスキー
なんかハイランドパークに似たウイスキーないかなぁ・・・
ハイランドパークのような、
ヘザーハニー系・シェリー系の甘い香りが好きな人には、
こんなウイスキーもおすすめ！
タリスカー 10年
ハイランドパークと同じアイランズ地方の銘柄で、
スモーキーさをもっと体験したい人に特におすすめ！
ハイランドパークよりもスモーク感は強めで、
海の塩気と胡椒のような刺激が特徴的！
タリスカー 10年を実際に飲んでみたレビューはこちら！
同じアイランズ地方のスモーキー銘柄！スモーク感をもっと体験したい人へ！
グレンファークラス 12年
「シェリーカスクの王」とも呼ばれるほど、
シェリー感が超強い銘柄！
ハイランドパーク18年のお花系の甘さよりも、
もっとレーズン・プルーン系の甘さが好きな人にはこちら！
グレンファークラス 12年を実際に飲んでみたレビューはこちら！
シェリー感をもっと強く味わいたい人におすすめ！
グレンドロナック 12年
シェリー系ウイスキーの王道銘柄のひとつ！
シェリー感の強さはハイランドパーク18年に近く、
甘さとフルーティさが好きな人にはかなり刺さるはず！
グレンドロナック 12年を実際に飲んでみたレビューはこちら！
シェリー感が好きな人に超おすすめの1本！
まとめ
ハイランドパークのまとめだよ！
ヘザーハニーと呼ばれる独特のお花の香りが漂う、
北国生まれの銘柄がハイランドパーク！
世界的にファンが多く、
ウイスキー好きなら絶対に一度は飲んでおきたい必須銘柄！
特にハイランドパーク 12年は、
1本5000円程度ながら、
著名なウイスキー評論家が90点という異例の高評価を付けた絶品！
まず12年のハイボールから始めて、
気に入ったら18年にチャレンジするのがおすすめ！
18年は95.5点を叩き出した完成度で、
飲んでみるとファってなること間違いなし！
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だいたい1本3行ぐらいで簡単にまとめてみたのでレビュー読むの面倒な人におすすめ！
