ぴろのウイスキーブログ

ウイスキーの記録とおすすめウイスキー紹介

山崎・白州・響の違い|どっちが美味しい?定価と選び方

山崎、白州、響。

せっかく買うなら、
一番おいしいやつが欲しい・・・!

名前も値札も立派な3本だから、ここは外したくないんですよね。

ところが、山崎を「しっとり上品な和の味」だと思って飲んだ筆者は・・・

全然違った!(笑)

熟したベリーがド派手に来て、その奥から・・・

怪しいお寺みたいな香り!

白州は白州で、青リンゴと木の香りが広がって、

まさに森林浴!

てことで!

値札の高い順より、

自分が飲みたい香り

から選んでみましょう!

まず、どの香りが気になる?
年数なし・700ml・43%/税込の希望小売価格

年数表記のない山崎 700mlの商品ボトル

ベリーと、怪しいお寺?

山崎

8,250円

ド派手な果実と香木。

年数表記のない白州 700mlの商品ボトル

グラスの中で森林浴!

白州

8,250円

青リンゴと木の余韻。

響ジャパニーズハーモニー 700mlの商品ボトル

蜂蜜みたいな甘さが好きなら


JAPANESE HARMONY

8,800円

甘さと穏やかな余韻。

山崎と白州は同じ定価。響JHとの差は
550円。 でも、お店では逆転することも。

いくら違う? ↓

本記事にはアフィリエイト広告(PR)が含まれます。

山崎・白州・響の違いは、蒸溜所とブレンド

まず、ややこしい名前の話をざっくり!

山崎と白州は、ひとつの蒸溜所のモルト原酒から造るシングルモルト

で、響は?

モルトにグレーンも重ねる、
ブレンデッド!

同じサントリーでも、中身の組み立てが違う
山崎蒸溜所大阪府島本町 · モルト原酒
山崎シングルモルト
白州蒸溜所山梨県北杜市 · モルト原酒
白州シングルモルト
山崎・白州のモルト原酒
知多のグレーン原酒
ブレンデッド

「シングルモルトだから上!」
っていう階級の話じゃないんです。

ひとつの蒸溜所の個性を楽しむか、モルトとグレーンの組み合わせを楽しむか。

しかも、シングル=樽が一本、でもありません!

山崎や白州も、同じ蒸溜所のいろいろな樽の原酒を組み合わせて造っています。

原材料を見ると、ここが違う山崎・白州:モルト(大麦麦芽)
響JH:モルト+グレーン
響は、市販の山崎・白州・知多を家で混ぜたものではなく、各蒸溜所で育てた原酒からブレンドするウイスキーです。

ちなみに、NV=年数表示なしのこと。

山崎と山崎12年は別の一本なので、ここはラベルの数字まで見てね!

「12年」と「2026年版」の見分け方へ ↓

ここでちょっと、寄り道。

ほかの国産ウイスキーや、贈り物の候補も気になる人はこちらへ!

3本の値段を先に比べたい人は、価格比較へ ↓

山崎・白州・響はどれが高い?定価と実売を分けよう

響って、一番高そう・・・

年数なしの3本を定価で比べるなら、そのイメージは当たり!

同じ700mlでも、値札の順番が変わる

メーカーの希望小売価格2026年4月改定後/税込・年数なし・43%

山崎8,250円
白州8,250円
響JH8,800円
0円14,000円

同じ酒販店の販売例税込・箱なし単品・送料別/2026年9月

山崎12,089円
白州11,979円
響JH11,297円
0円14,000円
希望小売価格:サントリー(山崎白州響JH)/販売例:酒類ドットコム。販売価格は変動します。

ところが、お店の値段では・・・

あれ、響JHが一番安い!

同じ店・同じ容量でもこうなるので、名前のイメージだけでは決められません。

高い方がうまいはず!
って、値札に味の判定を任せないで!(笑)

山崎と白州は同じ定価。年数を上げると?

実は、山崎と白州はNVだけでなく、12年・18年・25年も同じ定価。

で、響21年と山崎18年を比べると・・・

年数は違うのに、67,100円で並ぶ!

主なラインナップの定価一覧(単位:円・税込/各700ml・43%)
ボトル山崎白州
年数なし8,2508,250JH
8,800
12年17,60017,600
18年/21年18年
67,100
18年
67,100
21年
67,100
25年/30年25年
456,500
25年
456,500
30年
456,500

希望小売価格:サントリー製品情報(山崎白州)。「—」はこの表の現行定価比較に含めない商品。実際の販売価格は別です。

この表、味の順位表ではありません。

年数が長い響が、山崎より自分の好みに合うとは限らない。まずは、香りの違いを見てみましょう!

山崎|ベリーの華やかさの奥に、怪しいお寺みたいな香り

まずは山崎。

筆者が2020年に飲んだ、年数なしの一本です。

「和」の落ち着いた香りを想像してたら・・・

むっちゃフルーティ!

2020年に実飲した山崎180mlのボトルとグラス
2020年の実飲写真:山崎180ml

イチゴやさくらんぼみたいな香りに、ハーブや香木が混ざってくる。

これ、静かなお寺というより、ド派手な東南アジアのお寺っぽい!(笑)

で、口に含むと・・・

ヤバい・・・
笑えるほどにうまい(笑)!

山崎の香りから、余韻まで簡単なイメージ
  1. まず香り熟したベリー+怪しげな香木
  2. 口に含むと果実の甘酸っぱさワインみたい!
  3. 飲み込んだあとほどよい苦みカカオとハーブの余韻

ただ甘いだけで終わらず、次々に香りが出てくるのが面白い。

で、あのイチゴっぽさはどこから?

山崎NVには、ワイン樽やミズナラ樽で熟成した原酒が使われています。

メーカーがイチゴの香りの由来として挙げているのは、ワイン樽熟成モルト

「和の渋いやつ」だと思っていたところに、ベリーがドン!と来たのも納得なんですよね。

グラスの香りを何度も確かめたい人には、この山崎!

軽くすっと飲みたい日には、このド派手さが濃く感じるかも。

山崎180mlとグラス・2020年の実飲写真別の記事へ · ぴろの実飲レビューあの「怪しいお寺」の香り、もっと詳しく!山崎を飲んで驚いた香りから、ひと口目、最後の余韻まで。山崎の実飲記事を読む →

あのベリーと香木、気になったらこちら!
通常の山崎・年数なし・700ml。箱と送料は販売店で確認。

この場で開く · 商品の詳しい話贈り物の予算が合わない?別候補はシーバス18年山崎から予算がはみ出したら。スコッチも候補にする人向け

山崎から銘柄を広げるなら、スコッチのシーバスリーガル18年も候補!

750ml/40%箱付き並行輸入品

山崎700mlとは容量も違うので、包装と箱の状態まで見て選んでね。

この場で開く · 商品の詳しい話山崎の年数別:NV・12年・18年・25年山崎に決めた人向け · 年数別の特徴と購入先

ラベルに数字が付くと、原酒の組み合わせも変わります。

山崎の製品ラインナップを、香りの目印で並べるとこんな感じ!

山崎NV|ベリーと香木から

700ml/43%年数表示なし

ミズナラ樽やワイン樽で熟成した原酒を使う、ここまで紹介した山崎。

山崎12年|バニラと熟した果実

700ml/43%定価 17,600円(税込)下の商品は専用箱付き

ホワイトオーク樽由来のバニラと、熟した果実が目印。

山崎18年|ドライフルーツとチョコレート

700ml/43%18年以上熟成

スパニッシュオーク樽の原酒を中心にした、熟成の香りが気になる人へ。

山崎25年|3つの樽の長期熟成原酒

700ml/43%定価 456,500円(税込)

ミズナラ・スパニッシュオーク・アメリカンオークを組み合わせた現行品。

下はリニューアル品・ギフト箱付きの表記ですが、検索結果の旧版とはラベルまで見比べてね。

山崎12年と専用箱別の記事へ · 山崎の種類ガイド山崎を年数別に、もっと詳しく選ぶNV・12年・18年・25年の香りと位置づけをまとめた記事です。山崎の種類ガイドへ →

白州|すっきりしてるのに、香りがずっと残る

で、次は白州!

筆者が2020年に飲んだ年数なしの白州は、香りを嗅いだ瞬間から・・・

あああ!すごい!!!

2020年に実飲した白州180mlのボトルとグラス
2020年の実飲写真:白州180ml

木の香りに、洋ナシやバニラの甘い香り。

白州はまさに森林浴!

で、ひと口飲むと、今度は青リンゴみたいにフレッシュなんです。

白州のひと口から、余韻まで軽やかだけど、ここで終わらない
  1. ひと口目青リンゴ!爽やかな酸味
  2. 口の中でほのかな苦みすっきり、軽やか
  3. 飲んだあと木の風味落ち着く余韻

薄いだけのウイスキーなら、こんなに後まで香りは残らない!

爽やかなのに、ほのかにスモーキー。

白州NVは、軽くピートを利かせたモルト原酒などを組み合わせた一本。

メーカーも若葉のようなみずみずしさと、ほのかなスモーキーさを特徴に挙げています。

すっきりしていれば全部同じ、じゃないんです!

白州は、ストレートでも
飲んでみてほしい!

筆者が感動したのは、このグラスからふわふわ出てくる森の香りです。

白州180mlとグラス・2020年の実飲写真別の記事へ · ぴろの実飲レビュー森の香りから、青リンゴへ。白州を飲んだ話軽いのに香りが続くのはどんな感じ? 香りと味を順番に追っています。白州の実飲記事を読む →

この森林浴、気になった人はこちら!
通常の白州・年数なし・700ml。記念版やハイボール缶とは別商品です。

この場で開く · 商品の詳しい話白州の年数別:NV・12年・18年・25年白州に決めた人向け · 年数別の特徴と購入先

白州も、数字が付けば同じ味のまま高くなる・・・わけではありません!

以下はサントリー製品情報の香味。すべて700ml・43%、価格は税込の希望小売価格。

白州NV|8,250円

軽快さと、ほのかなスモーキーさ。上で紹介した年数なしの白州です。

白州12年|17,600円

新緑と果実、甘く柔らかなスモーキーさ。

白州18年|67,100円

熟した果実と複雑な甘み、ほのかなスモーキーさ。

18年以上のモルト下の商品は箱付き表記

白州25年|456,500円

クリーミーな木の香り、スモーキーさ、スパニッシュオーク樽の果実味を重ねた一本。

白州18年と箱別の記事へ · 白州の種類ガイド白州の森の香り、年数でどう変わる?NV・12年・18年・25年から選ぶための、もう少し詳しいガイド。白州の種類ガイドへ →

響JH|蜂蜜のような甘さと、穏やかな余韻を選ぶなら

そして響。

この24面のボトル、見た目からしてなんか立派ですよね・・・。

24面カットの響ジャパニーズハーモニー700ml
響JHのボトル24面は、
二十四節気。

生成りの越前和紙に、墨文字の「響」。季節の移ろいを表したデザインまで、日本らしい一本です。

まず比べたいのは、年数なしのジャパニーズハーモニー(JH)

サントリーの香味から見る響JHの甘さと余韻
甘さ蜂蜜透き通った甘さ
味わいオレンジ
ピール
+チョコレート
余韻穏やかやさしく続く
香味:サントリー「響JH」

香りの目印は、ローズやライチ、白檀。

山崎のベリーとも、白州の森とも、また違う方向の華やかさが気になる人に。

贈り物なら、ボトルの見栄えと「相手は甘い味が好き?」をセットで!

響ジャパニーズハーモニーのボトル別の記事へ · 響の種類ガイドJH、ブレンダーズチョイス、21年。どこが違う?響を銘柄名だけで選ぶ前に、シリーズごとの違いを別記事で。響のラインナップを読む →

まずはこの響JH・700mlから。
単品の箱・送料を比較。Amazonは招待制などの購入条件も見てね。

この場で開く · 商品の詳しい話響の別シリーズ:BC・2025限定・21年・12年響に決めた人向け · JH以外の特徴と購入先

同じ「響」でも、ラベルが変われば別の一本!

ブレンダーズチョイス|12年、ではない!

年数表示なし700ml/43%下の商品は箱付き表記

ワイン樽で後熟した原酒を一部使うブレンドです(製品説明)。

BLOSSOM HARMONY 2025|桜樽の限定版

700ml/43%発売時13,200円(税込)2025年の公式抽選は終了

桜樽で後熟した原酒をブレンドした一本。

下は2025年版なので、2026年版を探している人はラベルに注意!

響21年|21年以上の原酒を重ねる

700ml/43%定価 67,100円(税込)数量限定品

響12年|数字のある響を探すなら

こちらは「響12年」の700ml。JHやブレンダーズチョイスとは別の商品です。

未開封か、箱の状態はどうかまで販売店に確認してね。

山崎と白州、どっちが美味しい?飲みたい味から選ぼう

で、山崎と白州、結局どっちがうまいんだよ!

筆者は、どっちにも感動した!(笑)

2020年に購入した年数なしの山崎と白州の180mlボトル
2020年に飲んだ山崎と白州。写真はどちらも180ml。

ただ、同じ感動でも方向は違う。

山崎と響、白州と響で迷ったら?

響も入ってくると、また悩む・・・!

年数なし同士なら、比べたいのはここです。

山崎 × 響JH

ベリーと香木の山崎か、蜂蜜の甘さと花の香りが目印の響JHか。

定価:8,250円 ↔ 8,800円
白州 × 響JH

青リンゴと森の白州か、甘くやわらかな方向の響JHか。

定価:8,250円 ↔ 8,800円

山崎・白州は上の実飲の話、響JHはサントリーの香味を目印にしています。

一番人気・一番レアなら、失敗しない?

せっかくなら人気のやつを!・・・って気持ちは分かる。

でも、売れている本数と、見つかりにくさと、おいしさは別々なんですよね。

人気販売数? 投票?
比べた期間とお店で変わる
レア度同じ銘柄でも
年数・限定版で変わる
自分の一本飲みたい香りと
払える総額で決める

値札だけで「山崎>白州>響」と全国共通の人気順は決められません。

たとえば山崎25年は、メーカーが年間千数百本の限定品と説明する一本。

この希少さと、通常の山崎700mlの探しやすさを、同じ話にしないのがコツ!

飲んでみたい!と思った一本を選んでいいんです。

ハイボールなら白州?山崎はもったいない?

氷入りのグラスへ炭酸水を注ぐ、ハイボール作りのイメージ
ハイボール作りのイメージ/写真:cottonbro studio・Pexels

爽やかさなら白州、果実の華やかさなら山崎が候補!

せっかくの一本、自分がうまいと思う飲み方で飲もう!

  1. 1まず少量をそのまま香りを確かめる
  2. 2水を少し好きな濃さを探す
  3. 3次はソーダ爽やかに楽しむ

ストレートかハイボールか、最初から一つに決めなくても大丈夫。

白州・森香るハイボールの目安白州 1 ソーダ 3〜430mlなら、ソーダ90〜120ml
  1. グラスに氷をたっぷり。白州を注いで冷やす。
  2. 冷えたソーダを、氷に当てずそっと注ぐ。
  3. 縦に一回混ぜて、お好みでミントを一枚。

サントリーの作り方より。ソーダの後は混ぜすぎないのがポイント!

山崎も、メーカーがハイボールを楽しみ方の一つに挙げているウイスキー。

「高かったから割っちゃダメ」なんて決まりはありません!

700ml一本 → 30mlで約23杯定価から計算すると、山崎・白州は1杯約354円、響JHは約377円。ウイスキー代だけの目安です。実売で買ったら「購入額×30÷700」。氷・ソーダ・送料は別。
氷入りグラスにソーダを注ぐイメージ別の記事へ · 高級ハイボールの選び方ほかの一本でも、少し贅沢なハイボールを。甘い系、爽やか系、スモーキー系。香りと予算からボトルを見比べられます。高級ハイボールの記事を読む →

プレゼントなら、箱までセットで選ぼう

化粧箱付き商品の例贈る一本は、箱の姿まで。
山崎12年700mlと専用箱の商品画像
山崎12年・専用箱付き
白州18年700mlと新箱の商品画像
白州18年・新箱入り

写真は別の年数・価格帯の商品です。
銘柄と年数を決めてから、箱・包装を選んでね!

相手が山崎好きなら山崎、白州好きなら白州。

ここは無理に、別の銘柄へ冒険しなくていいと思います!

01 · 相手の好み銘柄・年数を決めるいつもの山崎? 森の白州?
響ならJHか21年かも確認。
02 · 見た目化粧箱まで選ぶ「箱付き」の商品か、箱の傷みはないか。外箱の写真だけで決めない。
03 · 渡し方包装・のしを選ぶ化粧箱とラッピングは別。のし・名入れの対応と追加料金を見る。
04 · 日取り到着日を確かめる発送日と到着予定日を区別。渡す日から余裕を持って逆算!

「写真に箱があるから大丈夫!」と思ったら、商品名は箱なし・・・なんてのは避けたい。

贈答ガイドでも紹介するブラントンのボトル別の記事へ · ハイボール好きへの贈答ガイド相手の好みが分からないときは、こちら。ボトル以外に、グラスやおつまみも。贈る相手と予算から考える記事です。贈り物選びの記事を読む →

山崎と白州を、同じ年数で探したい人へ

もう年数まで決まった人は、ここで2本を並べてどうぞ!

ラベルの数字、全部同じ意味ではありません!

12年・18年

使われた原酒のうち、最も若い原酒の樽貯蔵年数。12年なら、最低12年以上。

NV・JH・BC

NVは年数表示なし。JHとBCは響のシリーズ名で、どちらも12年という意味ではありません。

2025・2026 EDITION

限定商品の版を表す数字。通常品や12年ものと、ラベル全体で見分けよう。

たとえば、同じ17,600円の12年ものでも・・・

山崎12年700mlと専用箱山崎12年バニラ・熟した果実
厚みのある甘さ
2本の購入欄を開く ↓
白州12年700mlの商品ボトル白州12年新緑・爽快な果実
やわらかなスモーキーさ
2本の購入欄を開く ↓

香味の目印はサントリー製品情報。価格は各700mlの税込希望小売価格です。

長く熟成させたら、NVがそのまま濃くなる・・・という選び方はしない方が面白い!

各700ml・43%の単品リンクです。2本セットではありません。

NVこの場で開く · 2本の購入先年数なしの山崎と白州
定価はどちらも8,250円

まずは、ここまで味を比べてきた2本!

山崎(年数なし)

白州(年数なし)

12この場で開く · 2本の購入先バニラ・果実の山崎
新緑・スモーキーさの白州

山崎は箱付き表記、白州の箱は販売条件を見てね。

山崎12年

白州12年

18この場で開く · 2本の購入先チョコレート方向の山崎
熟した果実が目印の白州
山崎18年700ml
山崎18年
白州18年700ml
白州18年

メーカーの香味では、山崎はドライフルーツやチョコレート、白州は熟した果実とほのかなスモーキーさ。

同じ年数でも別の味。箱と送料込みの値段もそろえて比べよう!

山崎18年

白州18年

定価で探すときと、通販でいま買うとき

欲しい一本が決まった!

・・・で、最後に立ちはだかるのが値段なんですよね。

待てるなら定価で出会いたい
  1. メーカー・百貨店・酒販店の入荷や抽選案内を見る。
  2. 銘柄・年数・容量と、受付の締切を照合。
  3. 会員条件・受取店舗・購入期限まで確認。
この記事の定価表へ戻る ↑
飲む日・贈る日が決まっていたら通販の総額で選ぶ
  1. 送料込みで払える上限を先に決める。
  2. 同じ年数・容量・箱の条件で販売店を比べる。
  3. 在庫と発送予定日、販売元を確かめる。
この記事の購入案内へ ↓

抽選なら何でも同じ、でもありません。

通常の山崎NVが欲しいのに、「Story of the Distillery」の抽選へ申し込んでいた・・・では別の商品。

メーカーの山崎2026限定版の案内も、商品名と受付期間を読むための参考になります(この受付は9月2日で終了)。

「飲み比べセット」は、何mlが何本?

3本写っていても、700mlが3本とは限りません!

700ml × 3本フルボトル3本。総量は2,100ml。
180mlのミニボトル山崎・白州にはメーカーの小容量品もあります。
30ml・100mlなどの小分け販売店が詰め替えた量り売りか、容器と商品説明を確認。

値段の安さだけで並べると、ここで話がズレちゃうんです。

比べるなら「商品代+送料」を総容量で割って、100mlあたりにそろえると見やすいですよ!

山崎・白州のメーカー小容量は各180ml/43%。このページの主な購入欄は700ml単品です。

最後は、注文前にこの3つだけ!

ラベル年数/JH・BC/限定版の年
中身700ml一本? 小瓶? 量り売り?
総額と届く日送料・箱・発送日・購入条件

山崎のド派手なベリーか、白州の森林浴か、響JHの甘さか。

せっかくなら、値札より「飲んでみたい!」で決めよう!

この場で開く · 目的が違う人へのPR案内返礼品を探す人・手持ちのお酒を整理する人へ

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こちらは買取の案内。飲む一本を買うなら、上の商品リンクへどうぞ!

商品画像:Amazon(各購入リンク)。実飲写真:ぴろの山崎・白州レビュー。