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ウイスキーのジュース割り10選|まずい酒も美味しくなる黄金比

ウイスキーのジュース割りで、

割ったら逆にまずくなるジュースといえば・・・

候補は3つどれだと思う? ↓
AカルピスBトマトジュースCペプシコーラ

・・・

ペプシ・コーラ!

ちなみに、筆者個人的な意見ですが、

ペプシ・コーラはダメ・・・

ペプシコーラ

引用元:http://design-index.co.jp/advertising-graphic-design/pepsi-man/

なんか、コカ・コーラに比べてあっさりしているから、

ウイスキーのまずさを隠してくれないし、

ペプシのほのかな薬っぽい味がウイスキーのクセと妙にマッチして・・・

むしろまずくなる!

逆に、

カルピスとウイスキーの組み合わせは・・・

絶対にありえない!

と思う人も多そうだけど、

実は販売元のアサヒが公式HPでも紹介しているぐらい、

相性は抜群!

トマトジュースに至っては・・・

もはやネタだろ・・・

って思われそうだけど、

ウイスキーの本場スコットランドでもかなり歴史あるカクテル!

ジュース割りって、

ダメそうなのがアリで、アリそうなのがダメ。

意外と、世間のイメージと逆なんですよね・・・

で、そもそもの話。

スーパーで安売りしてたウイスキーを買ったら、とんでもなくまずかった!

こんな経験ってありませんか?

ワインだったら料理の隠し味に使うとか、
果実酒作るとかいろいろ利用法あるけど・・・
ウイスキーってなかなか使い道がない!

でも、

どんなにまずいウイスキーもジュースで割れば、甘くて美味しい飲み物に大変身!

ウイスキーとジュース

引用元:https://buyee.jp/item/yahoo/shopping/aing_coca-500pet-b?lang=cht

ということで今回は、

ウイスキーに合うジュースを紹介しようと思います!

ジュース割りは、まずいウイスキーの処分だけじゃなく、初めてウイスキーを飲む人にも最適な飲み方!
割る量は10種類ぜんぶ、すぐ下の1杯が基準。
ハイボールにジュースを足したい人は「ジュースハイボール」の章へ!

この記事の答え40度のウイスキーの場合

ウイスキー1:ジュース3

30mlジュース 90ml
約10%できあがり120ml
甘く1:4約8%
基準1:3約10%
濃く1:2約13%

コーラでもカルピスでもトマトジュースでも、この1杯の量は変わりません。

ウイスキー1:ジュース3|基準の1杯と、おいしく作る4手順

ジュース割りで最初に知りたいのは「どれくらい入れるの?」だと思います。

答えはハイボールと同じで、ウイスキー1に対して割り材3。ウイスキーを30ml(大さじ2)注いだら、ジュースは90mlです。

ジュース 90mlウイスキー 30ml

合計120ml。氷をいっぱいまで入れたロックグラスなら、ちょうど八分目まで来ます。

缶やペットボトルから直接だと量が読めないので、最初の何回かは計量カップを使うと自分の好みの比率が分かります。

割ったあとの度数は「元の度数 ÷ 4」

1:3で割ると、できあがりの度数は元の度数を4で割った数になります。40度なら10%、43度なら約10.8%。「1:3なら必ず10%以下」ではなく、元のウイスキーの度数しだいです。

割る量の比40度43度45度50度
1 : 2(濃いめ)約13.3%約14.3%約15%約16.7%
1 : 3(基準)約10%約10.8%約11.3%約12.5%
1 : 4(薄め)約8%約8.6%約9%約10%

氷が溶けた分は数えていません。氷入りのグラスなら、実際はこれより少し低くなります。

メーカーの公式レシピも、全部この式どおりだった

この式、勝手に決めたものではありません。お酒のメーカーが自分のサイトに載せているレシピの度数と、ぜんぶ小数点以下まで一致します。

メーカーの公式レシピ割り材(ml)式の計算 = 公式の表記

すりおろし梨のハイボール

ブラックニッカクリア 30ml
炭酸水 909.25%=9.25%

スイカのハイボールカクテル

ブラックニッカクリア 30ml
スイカ果汁 60+炭酸水 309.25%=9.25%

ウイスキー・すだちサイダー

ブラックニッカクリア 30ml
サイダー 1008.54%=8.54%

ホット・ココアスキー

ブラックニッカクリア 30ml
ココアパウダー 5+お湯 1107.66%=7.66%

いちごロゼハイボール

ブラックニッカクリア 30ml
炭酸水 1207.40%=7.40%

トニック・ハイボール

ブラックニッカクリア 30ml
トニックウォーター 1506.17%=6.17%

オレンジ・ハイボール

ブラックニッカクリア 30ml
オレンジジュース 45+炭酸水 1056.17%=6.17%

「カルピス」とミルクのウイスキーカクテル

ブラックニッカクリア 20ml
カルピス 20+牛乳 1005.29%=5.29%

アップルウイスキーハイボール

シーバスリーガル12年 50ml
りんごジュース 100+ソーダ水 5010.00%表記なし

上8つはアサヒビールのカクテルガイド(ブラックニッカクリア37度)、最後はシーバスリーガル公式(12年・40度/度数の表記なし)。ココアはパウダー5gを5mlとして計算しています。

ブラックニッカクリアは37度。シーバスリーガル12年は40度。どれも「ウイスキーの度数 × ウイスキーのml ÷ 総量ml」で、公式が書いている度数にそのまま届きます。割り材が何であっても、計算は変わりません。

薄めても、飲むアルコールの量は減らない

度数は下がりますが、ウイスキーに入っているアルコールの量そのものは1gも減りません。30ml・40度なら純アルコールは9.6g。1:3で割っても1:5で割っても、飲むのは同じ9.6gです。

30ml×40%×0.8=9.6g1杯の純アルコール
1杯9.6g
2杯19.2g女性の目安20gまであと0.8g
4杯38.4g男性の目安40gまであと1.6g

「生活習慣病のリスクを高める量」は1日あたり男性40g・女性20g(厚生労働省の飲酒ガイドライン)。式も同ガイドラインのものです。薄めるのは度数を下げる工夫であって、量を減らす工夫ではありません。

作り方は4手順。混ぜる回数だけ気をつける

1

グラスに氷をいっぱいまで入れて、先に1回混ぜる

グラスが冷えます。溶けた水は捨てる。

2

ウイスキー30mlを注いで、しっかり混ぜる

先にウイスキーだけキンキンに冷やしておくのがコツ。

3

冷えた割り材90mlを、氷に当てないよう静かに注ぐ

ジュースが常温だと氷が一気に溶けて薄くなります。

4

炭酸入りなら縦に1回だけ。炭酸なしならよく混ぜる

コーラ・ジンジャーエール・カルピスソーダは、混ぜるほど炭酸が抜けます。

飲んでみて「違うな」と思ったときの直し方

甘すぎる1:490ml→120ml・約8%。レモン1切れで甘さが締まる
基準1:3まずここから
薄い・物足りない1:290ml→60ml・約13%。氷を大きくしても薄まりにくい

シュワっとさせたいなら、ジュースの半分を炭酸水に(→ ジュースハイボール ↓)。

ジュースを使わず炭酸水だけで割るときも、比率は同じ1:3です。銘柄選びはハイボールに合うウイスキー22選にまとめています。

家にある割り材で選ぶ|ウイスキーのジュース割り10種 早見表

冷蔵庫を開けて、あるものから選んでください。黒いバッジが付いているのは筆者が自分のおすすめとして書いている割り材、薄いバッジは筆者がまだ試していない割り材です。

割り材味がどう変わるか章へ
炭酸系|クセを消したい・食事と一緒に

コカ・コーラ

筆者のおすすめ
カラメルの甘みと炭酸で、クセをまるごと包む章へ↓

ジンジャーエール

筆者のおすすめ
生姜の刺激でキレが出る。甘さは辛口タイプで調整章へ↓
柑橘系|酸味でアルコールの角を取る

グレープフルーツ

筆者は未検証
酸味と苦みが入って、甘いだけの味にならない章へ↓

オレンジジュース

筆者は未検証
甘みと果実感で、いちばん飲みやすい方向へ章へ↓

サントリー なっちゃん!

筆者のおすすめ
炭酸水を足すと「オレンジハイボール」になる章へ↓
果実系|濃い味でえぐみを隠す

アップルジュース

筆者は未検証
樽由来のりんご・洋ナシの香りと同じ方向章へ↓

トマトジュース

筆者のおすすめ
酸味とうまみ。スコットランドの古いカクテル章へ↓

不二家 ネクターピーチ

筆者のおすすめ
ピューレで作られたぶん、10種でいちばん味が濃い章へ↓
乳・ココア系|まろやかにする

カルピスウォーター

筆者のおすすめ
乳酸のまろやかさがクセを打ち消す章へ↓

ココア・ミルク

筆者のおすすめ
樽の香ばしさと同じ方向。冬はホットで章へ↓

10種とも1杯の量は同じ(ウイスキー30ml+割り材90ml)。40度のウイスキーなら、どれも度数は約10%です。

ハイボールに合うジュースは?炭酸を足す「ジュースハイボール」の作り方

ハイボールが好きな人は、ジュースで全部置きかえるよりハイボールにジュースを少しだけ足すほうが失敗しません。炭酸のキレを残したまま、味だけ変わります。

比率は1:1:2。合計120mlで、割り材の合計はやはり3なので、度数は普通のジュース割りと同じ約10%です。

基準
1:1:2
ウイスキー 30ml
ジュース 30ml
炭酸水 60ml
甘さを
足したくない
ウイスキー 30ml
15ml
炭酸水 75ml

2本目は、甘さを足したくないときの配分。ジュースを15mlに減らしても合計120mlは同じなので、度数も変わりません。

順番が大事で、ジュースは最後。先にハイボールを作っておいて、最後にジュースを静かに注ぐと、色も味もきれいに層になります。

いちばん失敗しないのはオレンジ。この形の作り方はなっちゃんの章に書いています。炭酸水がないときは、コーラ・ジンジャーエール・カルピスソーダなど最初から炭酸入りの割り材を使えば1:3のままでOK。炭酸入りの割り材をそのまま使う「カルピスハイボール」も、筆者の好きな1杯です。

ウイスキーのジュース割り10選!定番から意外な組み合わせまで

ジュース各種

引用元:https://www.suntoryfoods.co.jp

コーラ・ジンジャーエール・グレープフルーツ・
オレンジ・アップル・なっちゃん・カルピス・
トマト・ネクターピーチ・ココアと全10種類紹介していくよ!

コーラ割り(コークハイ)|ペプシとコカ・コーラで何が変わるか

炭酸系

ウイスキー30ml + コーラ90ml

コツ氷いっぱいのグラスへ。注いだあとは縦に1回だけ混ぜる。

約10%

40度のウイスキーで

やっぱりジュース割りの定番といったらこれ!

ウイスキー・コーク、コーク・ハイなどの名前で、

居酒屋でもたいてい置いてある王道カクテルです!

ペプシがダメな理由は序文のとおり。

てことで、コーラ割りやろうと思っている人は、

コカ・コーラがおすすめ!

ほのかなバニラの香りと甘みが強いコカ・コーラは、

ウイスキーに合わせるにはぴったりです!

コカコーラとウイスキー

引用元:https://twitter.com/pepsi4649

特に、バニラの香りと濃厚な甘みで有名なジャックダニエルをコーラで割った

「ジャックコーラ」は

アメリカを代表する名カクテルですよ!

2つのコーラコーラ割りに使うなら
✕

ペプシ・コーラ

コカ・コーラに比べてあっさり → まずさを隠してくれない

ほのかな薬っぽい味がクセと妙にマッチ → むしろまずくなる

○

コカ・コーラ

ほのかなバニラの香りと強い甘み → ウイスキーに合わせるにはぴったり

ジャックダニエルと合わせた「ジャックコーラ」はアメリカを代表する名カクテル

甘さを抑えるならゼロシュガーにするか、ライムを1切れ。コーラはよく冷やして(ぬるいと甘さだけが立つ)。

購入欄購入欄のジャックダニエルは1,750mlの大容量ボトル。まず値段だけ見ておきたい人はこちら。

購入欄味を読んだうえで買うなら、こちらから。

ジンジャーエール割り|甘口と辛口で別の飲み物になる

炭酸系

ウイスキー30ml + ジンジャーエール90ml

コツ甘口タイプか辛口タイプかで、別の飲み物になります。

約10%

40度のウイスキーで

これもど定番!

ウイスキーだけでなく、お酒の割り材としてはコーラよりも人気があるのではないでしょうか?

そんなジンジャーエール、実は世の中には大きく2種類のジンジャーエールがあって、

生姜が入っているか入っていないか

の2つに分けられます!

ジンジャーエールは2種類

生姜なし=甘口

カナダドライなど

「ぶっちゃけ三ツ矢サイダーと大して変わらなくない?」

コーラに近い、甘くする割り方に

生姜あり=辛口

ウィルキンソンなど

「生姜のスパイシーな味わいが、良いアクセントになり、甘みとさっぱりとした後味が両立した美味しいカクテルになりますよ!」

筆者のおすすめ。食事と一緒ならこちら

下の購入欄は、甘口→辛口の順に並んでいます。混ぜるのは縦に1回だけ(混ぜるほど炭酸が抜ける)。

購入欄下の購入欄のカナディアンクラブは700ml・40度。筆者の評価はB+です。

おそらく世間の大半の人は、コカ・コーラが販売している

甘くて生姜の味がしないジュースみたいなジンジャーエールを

真っ先に思い浮かべると思うけど・・・

購入欄下は甘口タイプ(カナダドライ)の1.5L×6本セット。

これじゃ、他の炭酸ジュースで割ってるのとさほど変わらない!

ぶっちゃけ三ツ矢サイダーと大して変わらなくない?

って筆者は個人的に思います・・・

てことで、筆者がおすすめしたいのが、

生姜の香りがする本格ジンジャーエール!

生姜のスパイシーな味わいが良いアクセントになり、

甘みとさっぱりとした後味が両立した

美味しいカクテルになりますよ!

購入欄下は辛口タイプ(ウィルキンソン)の500ml×24本。メーカーの説明は「ウィルキンソンを代表する辛口ジンジャエール。飲むほどにクセになる、本格ジンジャーの力強い味わい」。

グレープフルーツジュース割り|酸味と苦みで甘さを締める

柑橘系筆者は未検証

ウイスキー30ml + グレープフルーツジュース90ml

コツ果汁100%だと酸味と苦みがはっきり、果汁少なめだと甘い方向へ。

約10%

40度のウイスキーで

グレープフルーツを使ったカクテル

引用元:https://unsplash.com

居酒屋のメニューに普通に並んでいる定番の割り方です。ただし筆者はまだ試していません。

柑橘系の割り材は、甘い側と苦い側に分かれる

甘い苦いオレンジ甘みと果実感グレープフルーツ酸味+皮のほろ苦さトニック甘さ控えめ・ほろ苦

並びは順序を表したもので、目盛りの数値ではありません。果汁100%は酸味が強く、果汁10〜20%のものは砂糖の甘さが主役で別の飲み物になります。炭酸を足すならジュース45ml+炭酸水45ml(合計90mlは同じ)。

購入欄下の購入欄はギフトBox入りのザ・グレンリベット12年。

オレンジジュース割り|ウイスキーとオレンジは合う?公式レシピの分量

柑橘系筆者は未検証

ウイスキー30ml + オレンジジュース90ml

コツ炭酸水を足して1:1:2にすると「オレンジハイボール」。

約10%

40度のウイスキーで

グラスに注いだオレンジジュース

引用元:https://unsplash.com

ジュース割りでいちばん飲みやすい方向へ行くのがオレンジ。オレンジジュースの甘みと果実感がアルコールを包んでくれるので、ウイスキーを初めて飲む人の1杯目にはこれが無難です。

1

オレンジ 1:3

いちばん飲みやすい方向。初めての1杯はこれ

2

オレンジハイボール 1:1:2

炭酸水を足す。筆者が書いている形はなっちゃんの章 ↓

3

炭酸水だけのハイボール

ジュース抜きで飲めるようになったら 22選の記事 →

アサヒビールの公式レシピ:オレンジ・ハイボール

公式レシピ

ブラックニッカクリア 30ml
オレンジジュース 45ml
炭酸水 105ml

作り方氷を入れたグラスに、よく冷やしたウイスキーとオレンジジュースを注いで軽くステア。ソーダで満たし、底を軽く2〜3回ステアする。

6.17%

アサヒビール公式の表記

ウイスキー1に対して割り材が5(45+105)なので、この記事の基準の1:3よりだいぶ薄い配合です。式は同じで、37 ÷(1+5)=約6.2%。甘さより炭酸のキレを主役にしたいときは、こちらの比率が参考になります。

ジュースを使わずオレンジを1/4個そのまま搾る形のレシピもあります(アサヒビールの「カティサーク オレンジハイボール」=ウイスキー30ml+炭酸水120ml+オレンジ1/4個)。果汁100%は酸味が立ち、果汁30%前後のものは甘さが主役になります。

アップルジュース(りんごジュース)割り|相性がいい理由と黄金比

果実系筆者は未検証

ウイスキー30ml + アップルジュース90ml

コツホットにするとお湯割りのような一杯に。シナモンが合う方向。

約10%

40度のウイスキーで

りんごを添えたグラス

引用元:https://unsplash.com

これも筆者はまだ試していない割り方です。ただ、ウイスキー側から見ると、いちばん理屈が通っている組み合わせでもあります。

ウイスキーには、樽やスペイサイドの原酒由来でりんご・洋ナシの香りを持つ銘柄がたくさんあります。つまりりんごジュース割りは、もともと入っている香りを足す方向の割り方ということになります。

ウイスキーの中にある香りりんご洋ナシ蜂蜜
同じ方向=ぶつからない
りんごジュースが足すものりんごの甘酸っぱさ
冷たいままストレート果汁は酸味が残り、濃縮還元は甘さが前に出る
ホットでレンジで温めたりんごジュース90mlにウイスキーを注ぐ。冷たいままより香りが立つ

ちなみに、りんごジュースで割る前に知っておいてほしいことがひとつ。そもそも中身がりんごジュースみたいなウイスキーがあります。

サントリー なっちゃん!|炭酸水を足してオレンジハイボールに

柑橘系

ウイスキー30ml + なっちゃん30ml + 炭酸水60ml

順番この章だけ比率が違います。ハイボールを作ってから、最後になっちゃんを足す形。

約10%

40度のウイスキーで

かわいい子供が飲んでいるイメージのなっちゃん!

ちなみに、筆者は大学の時のサークル合宿や宅飲みのイメージしかありません・・・

ブルーシート敷いた大広間に、なっちゃん!の2Lペット・・・

サークル合宿のなっちゃん

引用元:https://tcd-tkhs-blog.com/tennis_circle/

意外とそんなイメージある人多くないですか?

で、

宅飲みと大学生女子の定番であるなっちゃん!(ちがう)

ウイスキーとの相性って意外と良い!

特に、炭酸水とウイスキーを混ぜたハイボールに、なっちゃん!を最後に加えると、

まるでバーで飲めるようなオレンジハイボールの出来上がり!

ウイスキー・なっちゃん!・炭酸水 = 1:1:2

1氷いっぱい+ウイスキー30ml
2炭酸水60ml(ここまでは普通のハイボール)
3最後になっちゃん30mlを静かに注ぐ

割り材の合計は3なので、できあがりの度数はほかの章と同じ約10%。

で、ささっとオレンジハイボール作れると、

大学生は飲み会でなにか良いことあるかも・・・

購入欄下の購入欄の角瓶は43度の「復刻版」(通常版は40度)。なっちゃんは1.5L×8本のケース販売です。

カルピス割り|ウォーター・原液・ソーダで作り方が変わる

乳・ココア系

ウイスキー30ml + カルピスウォーター90ml

コツ「カルピス(希釈用)」を使う場合は、先に薄めてから。下に書いています。

約10%

40度のウイスキーで

絶対にありえない!

と思う人も多そうな、カルピスとウイスキーの組み合わせ・・・

だけど、実は販売元のアサヒが公式HPでも紹介しているぐらい、

相性は抜群!

カルピスとウイスキー

引用元:https://twitter.com/nikka_jp

牛乳由来のまろやかな甘みが、ウイスキーの独特のクセを打ち消してくれて、

とても濃厚でまろやかなカクテルの出来上がり!

ちなみに、筆者はカルピスの原液で濃いめにしてみたり、

カルピスソーダを使って、カルピスハイボールを作ったりするのも好きです・・・

カルピスウォーター

そのまま90ml

最初から薄めてある飲料なので、ほかの章と同じ1:3でOK。

カルピス(希釈用)

原液18ml+水72ml

公式の目安は「1:4」。先にこの90mlを作ってから、ウイスキー30mlを合わせます。原液のまま90ml入れると、甘すぎて飲めません。

カルピスソーダ

そのまま90ml

炭酸入りなので、これだけで「カルピスハイボール」になります。混ぜるのは縦に1回。

アサヒビールの公式レシピ:「カルピス」とミルクのウイスキーカクテル

公式レシピ

ブラックニッカクリア 20ml
カルピス 20ml
牛乳 100ml

作り方氷を入れたグラスにカルピスとウイスキーを入れ、牛乳で満たしてよくステア。

5.29%

アサヒビール公式の表記

アサヒビールのカクテルガイドに載っている、ウイスキーをベースにしたカルピスのカクテル。牛乳で伸ばすぶん度数が下がるので、甘いものが欲しい夜向きです。

購入欄下の購入欄は、ブラックニッカクリア(700ml・37度)、カルピスウォーター500ml×24本、カルピス(希釈用)470ml×3本、カルピスソーダ500ml×24本。

トマトジュース割り|スコットランド生まれの「バノックバーン」

果実系

ウイスキー30ml + トマトジュース90ml

コツ無塩か有塩かで別物。塩ひとつまみと黒こしょうで一気にカクテルになります。

約10%

40度のウイスキーで

これも初めて目にする人には、

もはやネタだろ・・・

って思われそうだけど、

実はウイスキーとトマトジュースって、

ウイスキーの本場スコットランドでもかなり歴史あるカクテル!

ちなみにこのカクテル、「バノックバーン」という名前で、

1314年にスコットランドが自らの独立のために

イングランドの侵略軍と戦ったバノックバーンの戦いが名前の由来!

「イングランド人の血(トマト・ジュース)」に

「スコットランド人の魂(スコッチ・ウイスキー)」を入れて、

バノックバーンの戦いの勝利を象徴している・・・

という、

最初に名付けた人はなんとも趣味の悪い名前を考えたものだと思います(笑)

バノックバーンの戦い

引用元:http://www.douglashistory.co.uk/history/Battles/Bannockburn.htm

ちなみに、同じくトマトジュースを使う有名カクテル

「ブラッディ・メアリー(ウォッカ&トマトジュース)」よりも飲みやすいので、

トマトジュース好きにはおすすめですよ!

同じトマトの2杯
○

バノックバーン

スコッチ+トマトジュース。1314年の戦いが名前の由来

ブラッディ・メアリーよりも飲みやすい

ブラッディ・メアリー

ウォッカ+トマトジュース

有塩ならそのままで味が決まる/無塩なら塩ひとつまみ+黒こしょう。よく冷やす(ぬるいと青くささが出る)。トマトの酸味とうまみが入る、甘くならない数少ない割り材です。

購入欄下の購入欄のジムビームは1,750mlの大容量ボトル。

不二家 ネクターピーチ割り|10種でいちばん味が濃い

果実系

ウイスキー30ml + ネクターピーチ90ml

コツとろみが強いので、注いだあとはしっかり混ぜます。

約10%

40度のウイスキーで

ぶっちゃけ普段あまりジュースって飲まない筆者なんだけど、

これは美味い!

って個人的に思ってるジュースが、

不二家 ネクターピーチ!

なんかミーハーだけど、これ、本当に桃まるごとかじっているみたいで、

超おいしくないですか!?

なぜ味が濃い?

白桃を丸ごと裏ごししたピーチピューレで作った果汁飲料(不二家)

果汁ではなくピューレ。ほかのジュースより味が濃いのは、そのため。とろみが強いので、注いだあとはしっかり混ぜます。

で、

そんな不二家 ネクターピーチ、とにかく味が濃いジュースなので、

まずいウイスキーのえぐみを隠すには最適!

また、まずいウイスキーだけじゃなくて、

世界的ファッションブランドのルイ・ヴィトングループ傘下の

「グレンモーレンジィ」という蒸留所が販売している

桃の香りがするウイスキーと合わせると、

涙が出るぐらいの絶品!

グレンモーレンジィのボトル

引用元:https://www.piroriro.com/entry/glenmorangie-eighteen

ちなみに、

このグレンモーレンジィ 18年というウイスキーは、

なぜかめちゃくちゃ不二家 ネクター ピーチの味がして、

桃が好きな人にはおすすめのウイスキーですよ!

購入欄下の不二家 ネクターピーチは350g缶×24本のケース販売です。

ココア・ミルク割り|樽の香ばしさと同じ方向、冬はホットで

乳・ココア系

ウイスキー30ml + ココア(またはミルク)90ml

コツ冬はホットで。甘さが勝ちすぎるなら1:4に。

約10%

40度のウイスキーで

ウイスキーって実は、よーく味わってみると、

ナッツ、ビターチョコ、バニラ、蜂蜜・・・

という感じで、木の樽由来の香ばしい味わいが多いです!

で、

そんな香ばしいウイスキーとよく合うのがココア!

コーヒーとかでも良いんだけど、

やっぱり甘いココアはウイスキーを万人受けする飲み物に大変身させてくれます!

ちなみに、ココアとウイスキーを混ぜたものに

さらに一手間加えて生クリームを浮かべると、

もうそれだけで高級バーのカクテルみたいな絶品になるので、おすすめですよ!

生クリームを浮かべたウイスキーのココア割り

引用元:https://macaro-ni.jp/33005

1

ココア90ml+ウイスキー30ml

冬はホットで。ホットにするならウイスキーは最後に入れる(先に温めるとアルコールが飛ぶ)

→
2

生クリームを浮かべる

「もうそれだけで高級バーのカクテルみたいな絶品」

カカオのビターさと乳脂肪のまろやかさは、樽由来の香ばしさと同じ方向。甘すぎるなら1:4。無糖ココアなら1:3のままで大丈夫です。

購入欄下のデュワーズ ホワイトラベルは1,750mlの大容量ボトル。

▶ 甘くて飲みやすいウイスキーカクテルまとめへ

名前のあるレシピを作りたい場合は、簡単なウイスキーカクテルから選ぶ

サイダー・トニック・ぶどう・パイナップルで割りたい人へ

上の10種以外でよく聞かれる4つ。どれも基準は同じ1:3(ウイスキー30ml+割り材90ml)で、40度なら度数は約10%です。

サイダー

炭酸

甘さと炭酸だけを足す、いちばんクセのない割り方。甘口タイプのジンジャーエールとほとんど同じ方向の味になります。

トニックウォーター

炭酸・苦み

甘さ控えめで、ほろ苦さと柑橘の香りが入る割り材。ジントニックでおなじみのとおり、蒸留酒とは相性のいい飲み物です。甘くしたくない人向け。

ぶどうジュース

果実

濃い甘みと渋みが足されます。色が濃いので、ジュース30ml+炭酸水60mlの1:1:2にすると重くなりすぎません。

パイナップルジュース

果実・南国

酸味が強く、南国の香りが乗ります。ただ、ウイスキーの中にはもともとパイナップルの味がする銘柄があるので、割る前に下のボトルを試す手もあります。

パイナップルの味がする1本 ↓

ジュース割りに使うウイスキーは、どう選べばいい?

ウイスキーの熟成に使われる樽

引用元:https://unsplash.com

ジュース割りってどんなウイスキーが向くの?

結論を言うと・・・

まずいウイスキーほどジュース割り向き!

ジュース割りの最大の目的は

ウイスキーのクセや嫌なえぐみを消すことなので、

わざわざ高い銘柄を使う必要はないです!

① 安くて気軽に買える銘柄でいい

ジュース割りは1杯につき30mlくらい使うので、ハイボールと同じでウイスキーの減りが早い飲み方です。

700ml÷ 30ml =約23杯ハイボールと同じ減り方

どれもスーパーやコンビニで買える価格帯。写真を押すと、このブログの実飲レビューへ。

② 口に合わなかった1本の救済に使う

気合いを入れて買ったのに一口で「これ無理かも」となったボトル。棚の奥で放置するくらいなら、ジュースで割ってしまったほうがいい。

ストレートで飲めているうちは、わざわざ割らなくても大丈夫。「これ、最後まで飲み切れないな」と思った1本が出てきたときに思い出してください。

◎ 割る価値がある

クセや刺激が強くて、ストレートだと飲み切れないボトル

△ 割らないほうがいい

香りや余韻を褒めた高い1本。ジュースで全部消えます

迷ったら、まず1杯だけ1:3で作ってみる。合わなければ比率を変えるか、別の割り材へ。

ウイスキーのジュース割り|よくある質問

Q1

ハイボールに合うジュースは?

オレンジがいちばん失敗しません。

ハイボール(ウイスキー+炭酸水)に少し足す形なら、ウイスキー1:ジュース1:炭酸水2。炭酸のキレを残したまま味だけ変わります。甘くしたくないならジュースを半分に減らしてください。

Q2

ウイスキーは何で割るとうまいですか?(何で割る?)

この記事で紹介しているのは10種+4種です。

コーラ・ジンジャーエール・グレープフルーツ・オレンジ・なっちゃん・アップル・トマト・ネクターピーチ・カルピス・ココア、それにサイダー・トニックウォーター・ぶどう・パイナップル。炭酸水だけで割ればハイボール、水なら水割りです。

Q3

ウイスキーとジュースの割合は?

ウイスキー1:ジュース3。30mlなら90mlです。

甘くしたいなら1:4、濃くしたいなら1:2。できあがりの度数は「元の度数 ÷(1+割る量の比)」で計算できます。

Q4

ジュースで割ると何度になりますか?

40度のウイスキーを1:3で割って約10%です。

「1:3なら10%以下」ではなく、元のウイスキーの度数しだい。43度なら約10.8%、50度なら約12.5%になります。

Q5

ハイボールとジュース割りの違いは?

割り材が炭酸水かジュースか、それだけです。

比率(1:3)も作り方も同じ。ハイボールはキレ、ジュース割りは甘みと香りが主役になります。

Q6

ジュース割りに高いウイスキーを使うのはもったいない?

もったいないです。ただし例外があります。

1杯30ml使うので減りが早い、というのが理由。ただ「買ったけど口に合わなかった高いボトル」は、放置するよりジュースで割って飲み切るほうがいいです。

Q7

氷は入れたほうがいい?

入れてください。冷えるほど飲みやすくなります。

グラスに氷をいっぱい入れて、先にグラスを冷やしてから注ぐのがコツ。ホットのココア・ミルク割りだけは氷なしです。

Q8

薄めれば飲むアルコールの量は減りますか?

減りません。度数が下がるだけです。

30ml・40度のウイスキーに入っている純アルコールは9.6g。1:3で割っても1:5で割っても、この9.6gは変わりません。杯数で管理してください。

まとめ

まとめ

どれもウイスキー30mlに割り材90ml。氷はいっぱい、混ぜるのは炭酸入りなら縦に1回だけ。

ということで!

ウイスキーに合うジュース10選を紹介してみました!

とりあえず、ここで紹介したジュース買ってきて混ぜれば、

どんなにまずいウイスキーも飲めるはず・・・?

また、

ジュース割りはウイスキーに初めて挑戦する人にも、

かなり飲みやすい味わいなのでおすすめですよ!

ちなみに、

ジュース割りでもどうしようもない

ぐらいにまずいウイスキーは、こんな処分法も紹介してたりします・・・

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【処分】まずいウイスキーのおすすめ有効活用法を真剣に考えてみた!

ウイスキー風呂、最高ですよ(笑)?

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てことで!ジュース割りの世界、全力で楽しんでいきましょう・・・!